秋吉台自然動物公園 サファリランド

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●ビッグサイズな・・・




右の卵はLサイズの鶏の卵です。

厚みも違うので余計に小さく見えます。
ガムテープの芯の上に乗せて割ります。ダチョウも駆けつけてくれました(笑)
ついに完成!ほとんど黄身だけになってしまいました。なんて贅沢なんでしょう!
 皆さんは、目玉焼きは好きですか?今回私は目玉焼きを作ってみました。もちろんただの目玉焼きではありません。世界最大の鳥、ダチョウの卵を使っての挑戦です。

 今回使った卵の大きさは約1.7kgで、普段使っている鶏の卵は約80g。もちろん殻の重さも含まれていますが、それでも何人分の目玉焼きが作れるのか想像がつきません。

 それでは料理開始!まずは殻を割ります。普通に台所の角にぶつけても割れないため、下に土台を置いてハンマーで上の部分を叩き割ります。それほどダチョウの卵は硬いんです。続いて中身をホットプレートで焼いていきます(直径40cm)。もちろんフライパンより大きいのですが、白身が多すぎてプレートから溢れそうになってしまい全く焼けませんでした(泣)。仕方なくスクランブルエッグにして食べる事に・・・。しかしまだ諦めません!卵はもう一つあるのです!次は同じ失敗をしないように黄身と少しの白身で再挑戦!今度はうまくプレート内に収まり待つこと数分・・・ついに完成!高カロリーなことは間違いありませんが、そこには目をつぶり早速ひと口パクリ・・・う〜ん・・・味はいまいちでした(笑)

 今回の挑戦は品質管理された卵ではないため自己責任で行い、しっかりと火を通して食べています。味も何とも言えないため、あまりお勧めはできません(汗)

 こんな頑丈でビッグな卵を産むダチョウがサファリランドにはたくさんいますのでぜひ一度間近で見て下さい。


●
草食エリア担当 相良


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